Кафето ще се превърне в луксозна стока? Цената може да скочи до непознати върхове

Неблагоприятни климатични условия са причина за повишаване цената на кафените зърна, вестник "Таймс" прогнозира рязко поскъпване и на продуктите от тях.

"Цената на кафето ще скочи до небето, тъй като времето удари световния пазар" е заглавието на публикация на изданието.

Увеличението при зърната арабика – най-популярния сорт кафе на зърна в света, достигна почти 50-годишен връх тази седмица, като се повиши с повече от 18%, повиши се и цената на зърната робуста, пише още вестникът.

Спирайки се на причините "Таймс" посочва опасенията за неблагоприятно време в големи развиващи се страни, като Виетнам и Бразилия. Във Виетнам, който е най-големият производител в света на по-евтините зърна робуста, ключовият регион за отглеждане на кафе пострада от суша по време на вегетационния период, а проливните дъждове дойдоха в началото на прибирането на реколтата.

Това доведе до намаляване на производството на робуста, повишавайки цената й до почти тази на арабика. В резултат на това много компании за кафе преминаха към по-качествените зърна арабика, повишавайки търсенето и следователно цената на този пазар.

Бразилия, която е ключов производител на зърна арабика, също претърпя продължителна суша по-рано тази година, което породи опасения относно бъдещите доставки от страната. Любителите на кафето вече са потърпевши от някои сериозни покачвания на цените през последните пет години и трябва да се готвят за още по-лоши времена. Ето и един пример от направено от журналисти на "Таймс" проучване.

Във веригата Pret a Manger, например, в началото на 2019 година едно капучино е било само 2,45 паунда, а днес клиентите без месечен абонамент от 5 паунда трябва да платят 4,05 паунда, което е увеличение от 65 процента.