Как да избелите яйцата за Великден – най-лесният и безопасен начин

Ако искате вашите великденски яйца да бъдат перфектно оцветени, най-добре е да ги избелите преди боядисване. Има няколко начина да направите това - този е един от най-лесните.

Всеки цвят, независимо дали е изкуствен или естествен, ще изглежда най-добре на яйца с бели черупки. Същността на избелването на яйца е, че повърхностният слой на черупката се отстранява, оставяйки следващия, по-светъл слой. Следователно черупката е малко по-чувствителна.

Ако обаче избелите черупката преди да боядисате яйцата за Великден, със сигурност боята ще "поеме" по-добре и ще изглежда по-красиво, независимо дали използвате естествени или изкуствени бои.

Най-лесният начин за избелване на яйца (рецепта на Саня Майор от блог за готвене)

Необходими са ви: колкото яйца желаете (винаги варете едно повече, ако някое се счупи), оцет, вода, малка цедка, гъба (зелената част, но не много остра), боя за яйца и олио за намазване на яйцата.

Първата стъпка е да оставите яйцата и оцета на стайна температура предната вечер.

След това измийте яйцата под хладка вода (не студена, не гореща). Наредете ги в голяма тенджера, така че да не са едно върху друго. Залейте ги с хладка вода, но измерете колко вода наливате. Сипете равно количество оцет във водата. Например за 20 яйца са необходими литър вода и литър оцет. Включете котлона на средна температура и оставете водата да заври.

След като водата заври, намалете котлона, колкото водата да ври, но съвсем леко, за да се виждат мехурчета на повърхността, но те са слаби. Водата ще образува пяна, която трябва да отстраните с цедката.

Варете яйцата за около 10-15 минути. След като яйцата се сварят, водата и оцета се заливат със студена вода. Оставете яйцата да изстинат малко, за да не ви изгорят ръцете. След това вземете гъба и изтъркайте черупката, като горния пласт започва да се отделя под слаба струя вода. Измийте яйцето и то е готово избелено един тон по-малко.