Зърнените закуски - полезни, но и не съвсем

В забързаните сутрини зърнената закуска често спасяват положението. Приготвя се лесно и със сигурност е вкусна, но е добре да имаме предвид, че не всеки един вид е здравословен.

Някои зърнени закуски съдържат добавени захари и им липсва съществена хранителна стойност, което ги прави доста неподходящ вариант за всеки, който държи да се храни пълноценно.

Въпреки това, измежду разнообразието от хранителни продукти в днешно време, можем да открием и здравословни разновидности. Трябва единствено да сме запознати как да ги разпознаем.

Кои зърнени закуски да избягваме

Добре е да избягваме тези видове, които имат високо съдържание на добавена захар от продукти като царевичен сироп (който е с високо съдържание на фруктоза) и тръстикова захар.

Както знаем, консумацията на захар може да доведе до пикове и последващи сривове в енергията, което изобщо не е добро начало на деня. Съдържанието на захар в зърнените закуски, към което е препоръчително да се придържаме, е пет грама или по-малко на порция.

Кои зърнени закуски са най-здравословни

Друга ключова част от състава, на която е добре да обърнем внимание, е самата зърнена култура, от която е направен продуктът. Пълнозърнестите са винаги по-здравословният избор, тъй като са богати на фибри, витамини и минерали.

Чудесни варианти са закуските от пълнозърнеста пшеница, кафяв ориз, овес, трици. В тях има повече фибри, като препоръчителното количество е между три и пет грама на порция, пише Real Simple, цитиран от lifestyle.bg. Гранолата и мюслито, към които обикновено са добавени ядки, семена и сушени плодове също са подходящ избор, но отново, ако не съдържат добавена захар.

И един здравословен начин да ядем зърнена закуска

Въпреки че зърнените храни не са особено добър източник на микроелементи, някои от тях са обогатени с такива. За да бъде закуската ни по-пълноценна е добре да изберем разновидности с добавени основни витамини, включително витамин D и минерали като желязо и калций.

Освен това можем да направим купата със зърнена закуска още по-полезна и да повишим хранителната ѝ стойност, като я съчетаем с високопротеиново мляко, свежи плодове, ядки или семена.