Бананови палачинки

Ако изведнъж ви се прииска сладко в класически вариант - не се колебайте да приготвите тези палачинки. Те не съдържат брашно, мляко, яйца! В същото време се оказва нещо изключително вкусно.

Необходими продукти:

150 грама овесени ядки,

1-2 банана

3 супени лъжици растително масло

2 супени лъжици мед

80-100 мл вода,

1/2 чаена лъжичка сода за хляб (по желание)

Приготвяне:

Първо изсипете овесените ядки в блендер и ги смелете на брашно - това ще отнеме максимум две минути.

Добавете масло, мед, вода, сода за хляб и банани и разбийте отново. Ако видите, че водата е малко, добавяйте малко по малко. Консистенцията трябва да е малко по-гъста от стандартната рецепта за палачинки.

Загрейте тигана силно и печете палачинките една по една, без масло.

Получават се доста закръглени, сочни и в същото време малко хрупкави палачинки.

Най-добре е да се сервират всичките една върху друга, поръсва се отгоре с мед или кисело мляко и се гарнира с горски плодове и ядки.