Хранене по лунен календар - понеделник – 21 март 2022

В храната в 19 лунен ден, както и всеки друг ден, е необходимо да се спазва мярка.

Здравословните храни приготвени у дома, ще ви бъдат от полза. Старайте се да приготвяте храната си с ниско съдържание на мазнини и канцерогени.  Добре е да се ядат кръгли плодове и зеленчуци и да се откажете от продълговатите (моркови, краставици). Откажете се от екзотичните плодове и даже соковете им. Пийте билкови отвари и чайове.

Въпреки че денят се счита за благоприятен за хапване, в същото време лунните енергии оказват силно влияние върху вътрешните ни органи.  Здравия човек може да не почувства нищо, но ако имате някакви хронични заболявания, тогава с неправилна и небалансирана диета те могат да се влошат и да ви причинят в най-добрия случай голям дискомфорт. Също така да бъдат внимателните хората, страдащи от диабет. Може да консумирате месо, риба и гъби, но щателно проверявайте качеството им.

За радост на всички, които обичат сладкото, днес можете да приемете въглехидрати. Поглезете се с любимите си десерти, но в разумни количества.

МЕДАЛЬОНИ С ГЪБИ

Продукти: 500 г филе (телешко или свинско), 40 г брашно, 50 г бяло вино, 300 г гъби, 2 филии хляб, черен пипер, мащерка (по желание), сол, 125 г масло, 750 г топли гарнитури (пържени картофи, задушени зеленчуци и други)

Приготвяне: Медальоните се приготвят от тънката част на филето. Парчетата месо се режат с дебелина 1,5-2 см и леко се очукват, посоляват се, овалват се в брашно (или царевично нишесте) и се изпържват.

Към мазнината се прибавят сотираните гъби, нарязани на филийки, виното, мащерката и сухия бульон. Хляба се нарязва и се изпържва.

Медальоните се нареждат върху кръглите изпържени канапета, поръсват се с черен пипер и се поливат с гъбите и соса.

Медальоните могат да се мариноват предварително като се поливат с 1 ч. ч вино и ½ ч. ч. прясно мляко и се оставят едно денонощие в хладилника.  

Любопитно: Копърът се смята за афродизиак, така че е незаменима подправка за романтична вечеря. А тези, които искат да срещнат любовта си, трябва да хвърлят шепа семена във водата на ваната, докато се къпят – тайните книги казват, че след това интересът на противоположния пол ще започне да се засилва към вас.