Хранене по лунен календар – четвъртък – 08.10.20

В 21 лунен ден можете да си хапнете по-стабилно.  Грижете се повече за качеството на храната, която ядете. В диетата ви трябва да доминират „живи“ храни, в които да има минимум химически добавки, мазнини, сол и захар. 

Днес можете да се поглезите с любимия си десерт, да организирате малък празник у дома.  Събиране с близки хора, роднини и семейството ще бъде много приятно. Можете да получите много положителни емоции от тях, а комуникацията ще подобри настроението ви.

Денят е свързан с кръвоносната система, затова е полезно за процедури по изчистване на кръвта и да се ядат продукти, които я засилват - черен дроб, червени плодове и зеленчуци - боровинки, нар, цвекло, домати и други. Може да се пие сухо червено вино.

Разнообразие от зеленчукови, плодови, рибни, зърнени ястия, яйца и млечни продукти ще бъдат много полезни днес.

Днешното предложение:

ЧЕРЕН ДРОБ ПО СЕЛСКИ

Продукти: 750 г черен дроб, 100 г краве масло, 1 глава кромид лук, 3 чушки (печени или белени от туршия), 3 домата (може и от буркан), 2 к.ч.  брашно, магданоз, 4 лютиви чушлета, смлян черен пипер и сол на вкус.

Приготвяне: Почистеният и измит черен дроб се нарязва на филийки или кубчета, посолява се със сол и черен пипер, овалва се в брашно и се изпържва в сгорещено масло.

Изваждат се изпържените парчета и се държат на топло. В същата мазнина се задушават до омекване с малко вода нарязания на пръстенчета лук, едро нарязаните чушки и обелените и нарязани на ситно домати. Зеленчуците се задушават, докато останат на мазнина.

Разпределя се изпържения дроб в чиниите и се полива с приготвения зеленчуков сос, поръсва се с магданоз.

Всяка порция се сервира с по 1 люто чушле и препечени филийки хляб.