Хранене по лунен календар – четвъртък – 13.02.20

Диетата изисква отказ от тестени изделия и сладко

В 20 лунен ден храненето трябва да е пълноценно, гладуването днес не се препоръчва, но да се избягва и преяждането. Не яжте повече, отколкото е необходимо. Когато преяждаме, запушваме енергийните канали на тялото, ставаме неспособни да възприемаме фините енергии. 

Храносмилателната ни система не преминава през най-доброто време, затова е силно препоръчително да избягвате вредни храни (мазни и пържени). 

Диетата изисква отказ от тестени изделия и сладко. Хората, които имат стомашни проблеми е добре да изключат от менюто си бобови храни, круши и да ограничат приема на месо. Да се избягва пилешко (птиче) месо.

За да подобрим храносмилането, се нуждаем от въглехидрати. Фибрите са много полезни, така че яжте достатъчно зеленчуци. Добре е да включите в менюто си слънчогледови и тиквени семки.

Ако досега не сте правили очистителни процедури и не сте гладували, днес можете да го направите, ако решите.

Днешното предложение:

ВАРЕНА РИБА СЪС СОС

Продукти: 500 г. риба, 100 г. масло, 50 г. брашно, 2 жълтъка, 100 г. кашкавал, 1 лимон, магданоз, лимонов сок, сол.  

Приготвяне: Изчистената и измита риба се посолява и се оставя да постои един час. По-малките риби се оставят цели, а по-големите се нарязват на парчета.

От маслото и брашното се прави светла запръжка, която се разрежда с вода, посолява се и се оставя да поври.

Сосът се снема от огъня и когато престане да ври, в него се пуска рибата. Съдът се връща на огъня и рибата се вари до омекване. След това се изважда и се оставя на топло.

Сосът се застройва с жълтъците и лимоновия сок, изсипва се в дълбока чиния и отгоре се нарежда рибата.

Ястието се поръсва с настъргания кашкавал, ситно нарязания магданоз и се украсява с резенчета лимон. Поднася се топло.