Хранене по лунен календар – четвъртък – 30.04.20

Диетата трябва да включва храни, които са източници на растителни мазнини

Днес е по-добре да не претоварвате тялото с храна, която е тежка за храносмилането. Подходящо е също за разтоварване или гладуване.

За хората, които не искат да гладуват се препоръчва да избягват месото, като направят вегетарианска диета, особено тези, които имат стомашни разстройства. В същото време диетата трябва да включва храни, които са източници на растителни мазнини. По-специално, включете различни видове ядки, растителни масла, тиквени и слънчогледови семки, авокадо. 

Друга лека храна са зеленчуци, плодове, ястия от зърнени храни, овесена каша,  леки тестени продукти, постни риби.

Благоприятно е да се приготвят лекарствени, билкови отвари и настойки. От алкохола е по-добре да се откажете.

Днешното предложение:

ПРАЗ ВАРЕНА ПЛАКИЯ

Продукти: 6-7 тънки стръка праз, 1 глава лук, 1 с.л. доматено пюре, 1/2 ч.ч. олио, 1 пълна ч.л. червен пипер, 3/4 ч.ч. нарязани на кубчета кисели краставички, 1/2 ч.ч. маслини, черен пипер на зърна, сол.

Приготвяне: Ситно нарязаният лук се запържва (задушава) в мазнината. Добавят се червеният пипер и сол на вкус и се наливат 2 ч.ч. гореща вода.

Щом сместа заври се прибавя почистеният праз, нарязан на парченца с дължина 3 см и се вари на умерен огън.

Когато започне да омеква, се добавят киселите краставички, почистените от костилките маслини, доматеното пюре, размито в малко вода и няколко зърна черен пипер.

Ястието се доварява на слаб огън, докато остане почти само на мазнина.

Поднася се студено.