Хранене по лунен календар – неделя – 02.02.20

Днес може да си хапвате това, което организма и душата ви желаят. В това време те се нуждаят само от това, което наистина сами искат. Добре е да се придържате към простото правило: сутринта -  укрепващи продукти, на обед – заземяващи, а вечер – успокояващи.

Не трябва да се гладува, нито да се придържате към строга вегетарианска диета. Препоръчително е да се хапне малко месо.

Подходящо е да се ядат макаронени изделия, всички видове сирена, пирожки с месо, царевица. От сладките продукти – кифличка, шоколад и мед.

На масата обезателно трябва да присъства натурален зеленчуков сок. Подходящи са доматен и от моркови.

Хората с язвени проблеми в този период не трябва да употребяват продукти, които могат да провокират заболяването.

Днешното предложение:

КАРТОФЕНИ КЮФТЕТА С КАЙМА

Продукти: 4–5 средни картофи; 1 яйчен жълтък; 3 супени лъжици брашно; сол на вкус; смлян черен пипер - на вкус; ½ супена лъжица краве масло; растително масло - за пържене; 1 средна глава лук; 250 г кайма; 1 скилидка чесън.

Приготвяне: Сварете обелените картофи до омекване, охладете ги и пюрирайте. Добавете жълтъка, брашното, солта, черния пипер и разбъркайте добре.

Загрейте тиган с масло. Сложете ситно нарязания лук и го запържете до омекване.

Към лука добавете каймата и нарязания чесън. Подправете със сол и черен пипер и разбъркайте, запържете за 10-12 минути, докато течността се изпари.

С мокри ръце направете малки плоски питки от картофено пюре, поставете кайма в средата и оформете кюфтета, така че пълнежът да остане вътре.

Загрейте олио в тиган пържете кюфтетата на средно силен огън до златисто кафяво от двете страни.