Хранене по лунен календар – неделя – 03.10.2021

В 27-ия лунен ден, за разлика от предишни дни скромното празненство не е забранено, но да не се преяжда и да се избягва алкохола. Неблагоприятен ден за отслабване.

Добре е да изключите от диетата си всякакви полуфабрикати, „химическа“ и мъртва храна, в която няма нищо полезно. Това включва например всички храни за бързо хранене, замразени кнедли, чипс и сладкиши, сладолед, безалкохолни напитки и пакетирани сокове. Не се препоръчва да се ядат цитрусови плодове. Препоръчително е да се откажете от свинска мас, пушени меса, херинга. Нежелателно е да се злоупотребява с месото. Всичко останало може да се консумира в разумни дози.

Днес се препоръчва да се използва по-малко сол в ястията. Твърде много сол може да увреди бъбреците. Различни подправки ще бъдат полезни днес. Те могат да се добавят обилно към ястията. Пипер, кардамон, индийско орехче ще бъдат особено полезни. Също така се препоръчва да се ядат картофи под всякаква форма, пълнозърнест хляб, извара.

Лунният календар препоръчва за днешния ден да се готви само в микровълнова фурна и на електрически уреди. Да не се ползват газови котлони, тъй като не трябва да има съприкосновение с огън. Друго правило е да не се яде пред телевизор или включено радио.

Днешното предложение:

КЮФТЕТА ОТ ГЪБИ

Продукти: 200 г гъби, четвърт филия хляб, 30 мл прясно мляко, 1 яйце, 10 г брашно, 20 г масло, магданоз или копър, сол, черен пипер.

Приготвяне: Гъбите се измиват, сваряват и нарязват на дребно или се прекарват през месомелачка с едра решетка. Към получената кайма от гъби се прибавя накиснат в мляко и изстискан хляб, сол, черен пипер, яйце и нарязана на дребно зелената подправка.

Омесва се тестото, от което се правят кюфтета в най-различна форма. Кюфтетата се панират в брашно и яйце и се пържат в гореща мазнина. Добре е за да се ползва лъжица, защото с ръка се работи трудно.

Полезни съвети: При лошо храносмилане няколко резенчета сушена ябълка се заливат с вряла вода, престояват 10 минути и се пие като чай.