Хранене по лунен календар – неделя – 03.11.19

Този ден обхваща 7 и 8 лунен ден

Ден на трансформацията и обновлението, ден на изчистването на душата и тялото. В този период може да се гладува, да се проведат изчистващи процедури, изчистване на стомаха и червата.

Ако не можете да гладувате, тогава най-добре е да се яде лека храна – като зеленчуци, плодове, ястия от зърнени храни, овесена каша,  леки тестени продукти, постни риби и морски дарове - миди, калмари, скариди, раци. Препоръчително е да се изключи от диетата месо и яйца, както и продукти с тяхното използване.

Полезни са сгряващите напитки като топли отвари, топло мляко, зелен чай.

Днешното предложение:

ТИКВИЧКИ С БЯЛ СОС

Продукти: 1 кг тиквички, 2-3 с.л. брашно, сол, олио за пържене.

За соса: 50 г. масло, 2 пълни с.л. брашно, ½ л прясно мляко, копър, черен пипер, сол.

Приготвяне: Тиквичките се почистват и нарязват на продълговати филийки, посоляват се, овалват се в брашно и се изпържват.

Брашното се запържва в маслото, разрежда се с млякото и се подправя със ситно нарязан копър, сол, черен пипер на вкус.

Изпържените тиквички се нареждат в тавичка на три реда, като всеки ред се залива равномерно с млечния сос. Ястието се пече в умерена фурна до зачервяване и се поднася топло.

По желание може допълнително отгоре да настържете кашкавал или сирене и да запечете леко.