Хранене по лунен календар – неделя – 07.06.20

Храненето и днес трябва да е умерено, не преяждайте. Благоприятно се отразява постенето.

Трябва да се избягват бобовите продукти и такива, които имат фалическа символика – моркови, краставици, салами. Препоръчително е да изключите месната храна (особено домашни птици) и гъбите. 

Може да се яде риба, приготвена по всякакъв начин, зеленчуци, плодове, зърнени храни, яйца и млечни продукти. 

В този ден не трябва да се говори на висок тон, особено по време на ядене. Храната трябва да се приема в спокойна обстановка със спокойни мисли.  Благоприятно е да се приема храна в семеен кръг или приятелска среда.

Полезно е да си пие малко червено сухо вино.

Днешното предложение:

КЕФАЛ НА СКАРА С ОРЕХОВ СОС

Продукти: 1 кг кефал, 2 с.л. зехтин (олио), сол, 1 лимон

За ореховия сос: 1 чаша орехови ядки, 1 филия хляб, 3-4 скилидки чесън, 2 с.л. зехтин, 2 с.л. лимонов сок, 1/2 чаша бяло вино. 

Приготвяне: Почистете и измийте рибата, нарежете на порции и посолете.

Намажете със зехтин (олио) и изпечете на предварително загрята скара.

Пригответе ореховия сос. Смесете смлените орехи с накиснатия и изцеден хляб, счукания чесън, зехтина, лимоновия сок.

Разбъркайте добре и разредете с виното и малко вода.

Наредете печения кефал в голяма чиния и залейте с ореховия сос. Украсете с резени лимон и сервирайте със сварени на пара картофи или картофено пюре.