Хранене по лунен календар – неделя – 10 април 2022

В 10 лунен ден може да си хапвате това, което организма и душата ви желаят. Днес е неблагоприятен ден за диети. Категорично не се препоръчва недохранване или гладуване - това ще донесе голяма вреда на тялото.

Препоръчително е да се хапне малко месо. Подходящо е да се ядат макаронени изделия, всички видове сирена, пирожки с месо, царевица. От сладките продукти – кифлички, шоколад и мед.

Добре е да се консумират пресни или приготвени на пара зеленчуци, прясно изцедени сокове, билкови чайове. На масата обезателно трябва да присъства натурален зеленчуков сок. Подходящи са доматен и от моркови. Не трябва да пиете алкохол. Солената риба и маринованите гъби се усвояват слабо.

Хората с язвени проблеми в този период не трябва да употребяват продукти, които могат да провокират заболяването.

В това време е по-важна компанията, с която се храните, отколкото самата храна. Благоприятно е за семейни събирания.

ТАТАРСКИ КЮФТЕТА

Продукти: 500 г кайма, 2 ситно нарязани глави кромид лук, 1 яйце, 100 г настърган кашкавал, 100 мл бира, 1 ситно нарязано люто чушле без семките, кимион, черен пипер, сол, олио за намазване на скарата.

Приготвяне: Омесете каймата с останалите продукти и оформете по-големи кюфтета. Подредете ги върху предварително намазнена и загрята скара и ги опечете до готовност, като ги обръщате с дървена лопатка.

Да не се бодат кюфтета с вилица по време на печенето, за да не изтече сокът им.

Поднасят се с гарнитура от задушени зеленчуци или с картофено пюре.

Полезни съвети: Може да се понесе още като се намаже една филия с масло, отгоре сложи се лист от салата и върху него татарското кюфте. Върху кюфтето може да се посипят накълцан лук, кисели краставички или домати и магданоз.

Кюфтетата могат са се приготвят върху грил тиган, скара, да се изпекат във фурна или да се изпържат в мазнина според предпочитанието.

Ако се правят във фурна, в средата се прави вдлъбнатина и малко преди да станат готови се счупва по едно яйце и се допичат.