Хранене по лунен календар – неделя – 13 март 2022

12 лунен ден (след 13:14ч) ограничете яденето, не бива да се преяжда, вероятно ще страдате на следващия ден от тежест и дори са възможни болки в стомаха. 

Храната трябва да е лека и здравословна. Може да си позволите малко  гладуване, ако желаете. Хубаво е да се предприеме сокова терапия. Много е полезно да се използват сокове, особено гроздов сок (с изключение на ябълков). Както винаги зеленчуци и плодове (с изключение на ябълки). 

Ако ви е трудно да гладувате цял ден, тогава намалете до минимум количеството на нездравословна и вредна храна. Необходимо е да се въздържате от груби храни, меса, всякаква риба и яйца. Препоръчва се напълно да се избягват алкохолът и цигарите.

Млечни мазнини в извара, заквасена сметана и кефир, както и продукти като авокадо и маслини, ще бъдат полезни. Ядките, семената, растителните масла се усвояват добре. 

КАРТОФИ С МАСЛО НА ФУРНА

Продукти: 500 г картофи, 30 г масло, 1-2 с. л. олио, ½ ч. л. червен пипер, черен пипер и сол на вкус.

Приготвяне: Картофите (добре е да са еднакви по големина) се обелват, нарязват на равни парчета и се слагат във вряща вода за около 10 минути, след което се махат от котлона, отцеждат се и се слагат в тавичка.

Добавя се олио и се разбъркват. Поръсват се с червен и черен пипер, а отгоре се слагат парченца масло.

Картофите се пекат в силна фурна до зачервяване. След печенето се осоляват и се оставят за 10 минути, за да попият маслото. Стават хрупкави отгоре и отдолу. Мммм…., опитайте!

Полезно: Картофите са особено богати на витамин С. Само 200-300 г от тях покриват дневната нужда от този витамин. Най-добре е да се варят добре измити и необелени, за да се съхрани максимално витамин С. Когато се държат обелени и нарязани във вода, той преминава във водата, тъй като е водоразтворим. За да спре този процес, обелените картофи трябва да стоят в студена и подсолена вода. Изобилието от калий в картофите ги прави подходящи за лечебна храна на страдащи от сърдечносъдови заболявания.