Хранене по лунен календар – неделя – 16.08.20

В 27-ия лунен ден, за разлика от предишни дни скромното празненство не е забранено. Можете дори да организирате малко парти вкъщи или да отидете с малка компания в любимия си ресторант.

На този ден няма специални ограничения за това, какво може да се яде, не се колебайте да се придържате към обичайната си диета. 

Добре е само да изключите от диетата си всякакви полуфабрикати, „химическа“ и мъртва храна, в която няма нищо полезно. Това включва например всички храни за бързо хранене, замразени кнедли, колбаси, чипс и сладкиши, сладолед, безалкохолни напитки и пакетирани сокове. Всичко останало може да се консумира в разумни дози.

Днешното предложение:

ТЕЛЕШКИ ДЖОЛАН СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ

Продукти: 1 телешки джолан,  500 г картофи, 3 глави кромид лук, 2 домата, 2 моркова, 1 глава целина, 1 главичка чесън, 1-2 люти чушлета, 300 мл червено вино, червен и черен пипер, сол, дафинов лист.

Приготвяне: Нарежете джолана и го накиснете за 2-3 часа в студена вода, след което го поставете в гърне заедно с всички нарязани зеленчуци и подправки, без картофите.

Налейте водата и виното и похлупете с капак. Оставете да ври на слаб огън 4-5 часа.

Извадете готовия джолан, обезкостете го и върнете месото в гърнето като добавите и картофите. Захлупете и оставете до готовност.