Хранене по лунен календар – неделя – 18.04.2021

Великденския пост продължава от 14 март до 2 май. Постът e период на въздържане от определени храни според религиозните традиции. Забранява се консумацията на храни от животински произход - месо, яйца, мляко и производните им. Позволено е да ядете повече плодове, зеленчуци, варива и ядки. Само в някои дни се разрешава риба.

За тези, които не спазват пости

8 лунен ден - ден на трансформацията и обновлението, ден на изчистването на душата и тялото. В този ден можете да постите или да спазвате вегетарианска диета. 

Може да се гладува, да се проведат изчистващи процедури, изчистване на стомаха и червата. Благоприятно е да се приготвят лечебни билкови отвари и настойки.

Най-добре е да се яде лека храна – като зеленчуци, плодове, ястия от зърнени храни, овесена каша,  леки тестени продукти, постни риби и морски дарове. Избягвайте никотин и алкохол.

Храната е също добре енергийно да се пречисти. Може да я приготвяте на огън или да гори запалена свещ близо до нея също е достатъчно.

Днешното предложение:

СЛАДКО РУЛО

Продукти: 5 яйца, 5 с. л. захар, 6 с. л. брашно

За плънката – ванилов крем или мармалад (4-5 с. л.), 1 кафена чашка счукани орехи, пудра захар за поръсване

Приготвяне: Разбиват се яйцата и захарта на пяна. Добавя се брашното и се разбърква до хомогенна смес. Изсипва се в тавичка, покрита с намаслена хартия.

След като се изпече в умерена фурна, маха се хартията, навива се на руло с влажна кърпа и се оставя така докато изстине.

След това се развива внимателно, намазва се с крем или мармалад и орехи, завива се на руло и се поръсва с пудра захар. Поднася се рулото нарязано на филийки.

Любопитно: Жълтъците от яйца, които не могат да се употребят веднага, се запазват по-продължително време, ако се поставят в чаша и се залеят отгоре с малко студена вода.