Хранене по лунен календар – неделя – 21 август 2022

Двайсет и четвъртият лунен ден е енергийно силен и активен ден, който изисква преобразования и обновление, затова се препоръчва храна, богата на белтъчини – млечни продукти, месо, риба, бобови храни.

Белтъчините ни карат да се чувстваме сити с по-малко количество храна, тъй като силно потискат т.нар. хормон на глада, който се изработва в стомаха и тънкото черво и въздейства върху мозъка, предизвиквайки усещането за глад.

Гладуването е строго забранено, но и не трябва да претоварвате стомаха си. Намалете течностите.

Желателно е да се пият билкови отвари, чай от лайка, зелен чай, но не повече от нормалното.

Можете да консумирате малко сухо вино и в умерени количества. Да не се превишава нормата.

КАВЪРМА ПО ВОДЕНИЧАРСКИ

Продукти: 750 г свинско месо, 250 г свински черен дроб, 3 с. л. олио, 5 глави лук, 250 г стерилизирани гъби, ½ чаша вино, 2-3 люти чушлета, черен пипер, чубрица, сол на вкус.

Приготвяне: Месото се нарязва на ивички и се запържва леко в сгорещена мазнина. Прибавя се лука, нарязан на филийки и се задушава до омекване, като се добавя по малко вода.

След това се прибавят нарязаните на ивички черен дроб и гъби, виното, черния пипер, чубрицата и целите люти чушки.

Посолява се ястието, разбърква се леко и се разпределя в огнеупорни или пръстени гювечета, които се запичат във фурната.

Любопитно: Използвайки подправки, ние формираме психиката си, например червеният пипер поставя тялото в „бойна готовност“, а редовното му приемане в храната добавя решителност, плам и безкомпромисен характер. Достатъчно е да погледнете представителите на народите, чиято кухня е доминирана от пикантна храна: цяла Южна Америка, Индия, Азия са хора с „гореща“ кръв.