Хранене по лунен календар – неделя – 21.11.2021

В седемнадесети лунен ден (до 18:15ч) няма строги диетични ограничения и може да се отдадете на удоволствието. Нашето тяло в този период е в състояние на повишена активност, всички процеси в него протичат ускорено. Следователно в разумни дози храната няма да ни навреди. Важно е да приготвите нещо специално, необичайно, вкусно. Най-доброто време за експерименти.

Бъдете само внимателни към себе си, към чувствата и състоянието си. Ако изведнъж не се почувствате много добре от даден продукт или ястие, по-добре е да не продължите да го използвате.

Днес гроздето, цитрусовите плодове, екзотичните плодове, бялото месо, морските дарове ще бъдат особено полезни. Можете да пиете червено вино, но без друг твърд алкохол. Не трябва да се пият много течности.

Тъй като този период е чудесен за общуване, би било хубаво, ако поканите приятели на гости или отидете с тях в добър ресторант. Добрата храна и добрата компания - това е формулата за добро настроение и самочувствие в този ден!

Днешното предложение:

КОКОШКА/ПИЛЕ ФРИКАСЕ

Продукти: 600 г месо, 60 г топено масло, 60 г брашно, 1 жълтък, лимон или винена киселина, дафинов лист, черен пипер, магданоз, сол.

Приготвяне: Месото се вари във вода със сол, дафинов лист, черен пипер, магданозени корени.

Брашното се задушава леко с маслото и се разрежда с бульона. С бъркане се поставя жълтъкът. Подправя се на сол и киселина и с така приготвения сос се залива месото.

Отгоре се ръси магданоз. Същото ястие може да се поднесе залято с масло, в което е сложена щипка червен пипер.   

„Бог е създал храната, а дявола готвачите.“

Джеймс Джойс