Хранене по лунен календар – неделя – 23.08.20

Храненето в 6-тия лунен ден изисква ограничаване употребата на течности. Не прекалявайте с тях, но и рязко не ги намалявайте. Тези препоръки са свързани с факта, че през този период бъбреците са отслабени. Също така може да се получи подуване и отоци. Силно се препоръчва да се въздържате от пиене на бира по същите причини.

Сега е препоръчително млякото и млечните продукти също да бъдат изключени от менюто, защото могат да доведат до прекомерно образуване на слуз. Желателно е да се избягва месото, особено пилешко. Допустима е рибата.

Храната през този период трябва да бъде възможно най-лека, но не трябва да гладувате. Да се намалят до минимум силните подправки и горещите напитки.

Днешното предложение:

КАРТОФИ - ПИРЯН

Продукти: 1 кг картофи, 6-7 скилидки чесън, 5-6 с.л. олио, 4 с.л. ориз, сока на половин лимон, по половин чаена лъжичка смлян черен пипер, смлян кориандър, ким и сол.

Приготвяне: Обелените картофи се нарязват на филийки и осоляват. Ориза се измива.

Чесънът се обелва и се настъргва. Разбъркайте го с олиото и лимоновия сок.

Картофите се нареждат в тавичка, като всеки ред се залива  по-малко от чесновата смес и се поръсва с по 1 лъжица от подсоления ориз.

Залейте с 2 чаени чаши вода и печете в гореща фурна.

Малко преди да извадите ястието, го наръсете с черен пипер, кориандър и ким.