Хранене по лунен календар – неделя – 28 август 2022

Във 2 лунен ден трябва да отдадете предпочитание на по-леките ястия, като изключите максимално от менюто месни, мазни, тестени храни, сладко. 

Трябва да се избягва лакомията и безразборното ядене. Ако човек не обръща внимание на тези предупреждения, може да натрупа излишни вещества и шлаки в организма си. Добре се отразява монодиетата.

Много подходящи ще бъдат ястия от зеленчуци и риба, леки десерти и плодови салати. Може да се ползват млечни продукти – сметана, извара, сирене.

Усещанията на тялото в този ден са като тест, който ни показва кое е полезно и кое е вредно за нас. Ако си представите хора или храна и ви се повдигне, значи са вредни и трябва да ги избягвате, поне през настоящият лунен месец.

РИБА ПО ГРАДИНАРСКИ

Продукти: риба около 1 кг, 0, 500 г малки лукчета (арпаджик), 1-2  кромид лук, 50 г (1/2 глава) целина, 8–10 бр. пресни гъби, 2-3 червени домата, 1 морков, 1 връзка магданоз, 100 мл (1/2 чаена чаша) растителна мазнина, 10-15 маслини, червен пипер, сол.

Приготвяне: Мазнината се затопля и в нея се задушават до омекване нарязаните на дребно лук, моркови и целина.

Прибавят се нарязаните на филийки гъби и червени домати и се задушават до изпаряване на водата. Прибавят се червеният пипер, маслините и почистените лукчета.

Сместа се посолява, разбърква се и се залива с вода или рибен бульон. Вари се на тих огън около половин час, след което се изсипва в тавичка. Отгоре се поставя почистената, нарязана на порции риба. Ястието се поръсва със ситно нарязания магданоз и се пече във фурна до готовност.

Панировка с чесън и чубрица

Рецепта за панировка за риба и рибни котлети: галета - 8 части; чубрица - 1 част; чесън на прах - 1 част