Хранене по лунен календар – петък – 11.10.19

На тринадесетия ден от лунния месец е допустимо малко пиршество. През този период, при липса на противопоказания, ще бъде дори полезно леко да натоварите тялото си. Може да опитате нови храни в диетата си днес. Добре е в такива случаи да се придържате към разделно хранене.

За закуска се препоръчват храни, съдържащи много въглехидрати. Това може да са различни зърнени храни, сокове, конфитюри, сладкиши. През втората половина на деня ще бъде добре да организирате моно диета: основните ястия трябва да се приготвят от един продукт, например риба или месо. За вечеря се старайте да ядете по-малко мазнини. Поставете плодове и зеленчуци на масата. Позволени са леки десерти.

Такова гастрономично разнообразие днес няма да навреди на хора, които нямат здравословни проблеми. 

Днешното предложение:

ПИТА С МЕСО

Продукти: ¾ ч.ч. олио, ¼ ч.ч. вода, ¼ ч.л. сода бикарбонат, щипка сол, брашно.

За плънката – 500 г кайма, 1 глава лук, 2 с.л. олио, сол, черен пипер

Приготвяне: Олиото се слага заедно с водата, содата и солта на огъня. Щом кипне, се дръпва настрани и постепенно се прибавя брашното. Трябва да се замеси умерено твърдо тесто. Разделя се на две части и се разточват две кори.

Едната се слага на дъното на намазана с мазнина тавичка и краищата й се повдигат на 3-4 см по стените. Върху нея се разстила равномерно каймата, която е задушена  предварително с нарязания лук, сол и черен пипер.

Отгоре са слага втората кора и се набожда с вилица на няколко места. Пече се в умерена фурна.

ПАНИРАНИ ТЕЛЕШКИ ШНИЦЕЛИ

Продукти:  400 г телешко месо, 3 с.л. брашно, 2 яйца, 2 с.л. галета, 2 с.л. настърган кашкавал, червен пипер, 1 к.ч. олио, сол.

Приготвяне: Месото се почиства от ципите, разделя се на две части, които се начукват с кухненски чук. Овалват се в брашно, после се потапят в разбитите яйца, галетата, настъргания кашкавал и червения пипер.

Изпържват се в загрято олио от двете страни, посоляват се преди да се поднесат.