Хранене по лунен календар – събота– 21 май 2022

В 21 лунен ден може да се хапне вече по-стабилно.  Грижете се повече за качеството на храната, която ядете. В диетата ви трябва да доминират "живи" храни, в които да има минимум химическите добавки, мазнини, сол и захар. 

 Днес можете да се поглезите с любим десерт, да организирате малък празник у дома.  Събиране с близки хора, роднини и семейството ще бъде много приятно. Можете да получите много положителни емоции от тях, а комуникацията ще подобри настроението ви.

Денят е свързан с кръвоносната система, затова е полезно за процедури по изчистване на кръвта и да се ядат продукти, които я засилват - черен дроб, червени плодове и зеленчуци - боровинки, нар, цвекло, домати и др. Може да се пие сухо червено вино.

За предпочитане е храната да е лека, за да не страда черният дроб, не злоупотребявайте с много мазни храни. Разнообразие от зеленчукови, плодови, рибни, зърнени ястия, яйца и млечни продукти ще бъдат много полезни днес.

ВАРЕНА РИБА, ПОПАРЕНА С МАСЛО

Продукти: 1,3 кг риба (пъстърви, сом, калкан, ципура и др.), 600 г картофи, 4-5 кисели краставички, 2 големи глави лук, 3 моркова, 1 резен целина, магданоз, 1 дафинов лист, 3 с. л. масло, 2 лимона, черен пипер, сол.

Приготвяне: Нарежете лука, морковите и целината на парчета и залейте с вода. Добавете дафиновия лист и черния пипер. Посолете на вкус и варете 1 час. Оставете да изстине и после прецедете бульона.

Почистената и измита риба залейте с приготвения бульон. Оставете да се вари 15 минути.

Извадете внимателно рибата и поставете в чиния. Поръсете със ситно нарязания магданоз и лимонов сок. Попарете със силно сгорещеното масло.

Гарнирайте със сварените картофи, нарязани на кръгчета кисели краставички и резенчета лимон. 

„Първо ядем, после правим всичко останало.“

M.F.K. Фишър