Хранене по лунен календар – петък – 23.04.2021

Великденския пост продължава от 14 март до 2 май. Постът e период на въздържане от определени храни според религиозните традиции. Забранява се консумацията на храни от животински произход - месо, яйца, мляко и производните им. Позволено е да ядете повече плодове, зеленчуци, варива и ядки. Само в някои дни се разрешава риба.

За тези, които не спазват пости

До 16:00ч може да направите разтоварване, сокова диета или да консумирате лека храна. Може да включва семена, ядки, зеленчуци и плодове (с изключение на ябълки). Но е по-добре да се въздържате от ядене на месо, риба, яйца и алкохол.

След 16:00ч в тринадесетия лунен ден е допустимо малко пиршество. През този период, при липса на противопоказания, ще бъде дори полезно леко да натоварите тялото си. Може да опитате нови храни.

Ще бъде добре да организирате моно диета: основните ястия трябва да се приготвят от един продукт, например риба или месо. За вечеря се старайте да ядете по-малко мазнини. Поставете плодове и зеленчуци на масата. Позволени са леки десерти.

Такова гастрономично разнообразие днес няма да навреди на хора, които нямат здравословни проблеми.

Днешното предложение:

ПЪРЖОЛИ В ТЕСТО

Продукти: Свинско (филе) - 1 кг, краве масло - 60 г, олио - 60 гр.

За тестото: мляко - 0,5 чаена чаша, брашно – 4-5 с. л., яйца - 1-2 бр., захар.

Приготвяне:

Нарязваме месото на котлети, посоляваме ги със сол и черен пипер и запържваме, докато омекнат в кравето масло.

Приготвяме тестото: в млякото разтваряме захар, сол, жълтъците, брашното, разбърква се всичко добре.

Разбийте белтъците и ги добавете към тестото малко преди пържене на месото.

Потопете в тестото котлетите и ги запържете в олиото.

Любопитно: Фидел Кастро обичал да гради комунизма с хранителен деликатес - супа от костенурки. Нищо, че в много юрисдикции това ястие е забранено: кубинският лидер просто много обичал гъстото, кафяво вариво с наситен тревисто - месен вкус.