Хранене по лунен календар – петък – 28.05.2021

Седемнадесети лунен ден няма строги диетични ограничения. Нашето тяло в този период е в състояние на повишена активност, всички процеси в него протичат ускорено. Следователно в разумни дози храната няма да ни навреди. 

Важно е да приготвите нещо специално, необичайно, вкусно. Най-доброто време за експерименти.

Днес гроздето, цитрусовите плодове, екзотичните плодове, бялото месо, морските дарове ще бъдат особено полезни. Можете да пиете червено вино, но без друг твърд алкохол. Не трябва да се пият много течности.

Денят е благоприятен също за отслабване и разтоварване, който желае.

КЕБАП ОТ СВИНСКО МЕСО С КИСЕЛО МЛЯКО

Продукти: 600-700 г обезкостено свинско месо, кофичка кисело мляко (500 г), 1 к. ч. разтопено краве масло, 4 разбити яйца, сол, 1/2 ч. л. смлян черен пипер

Приготвяне: Нарязва се месото на малки хапки, които се сваряват в леко подсолена вода.

В друга тенджера се слага добре разбитото кисело мляко, като се бърка непрекъснато, прибавя се последователно разтопеното краве масло, разбитите яйца, сол и черен пипер.

Слага се тенджерата на огъня и се налива толкова от бульона, в който е вряло месото, колкото е необходимо да се получи гъст сос. Сосът се вари на тих огън 5 минути, като се бърка постоянно.

След това се прибавя свареното и отцедено месо и продължава разбъркването, докато сосът заври. Сваля се съдът от огъня.

При поднасянето се полива всяка порция с по 1 ч.л. краве масло, запържено с малко червен пипер.

„Да ядеш е необходимост, но да се храниш интелигентно – това е изкуство.“

Франсоа дьо Ларошфуко