Хранене по лунен календар – петък – 29.01.2021

Днес, в 17 и 18 лунни дни може да изберете интересни нестандартни ястия, но се старайте храната да е здравословна, с минимум консерванти, мазнини и подправки. 

Здравословната храна, приготвена с добро настроение и желание, ще донесе много ползи за тялото ви, ще усетите как се подобрява настроението ви. В този ден няма да има проблем дори при леко преяждане. 

Сега може вечерята ви да се състои от първо, второ и десерт. Нека съвестта ви не ви измъчва, няма да навредите на здравето и фигурата си.

Днес няма забрана и може да се яде месо, риба, гъби, практически всичко, но добре е да следите продуктите да се съчетават помежду си. Може да се пие вино.

Днешното предложение:

СВИНСКИ КОТЛЕТИ С ПЛЪНКА

Продукти: 4 свински котлета (с дебелина 2 см), 2 разноцветни чушки, 1 глава кромид лук, 4 с.л. краве масло, 1 яйце, 1 с.л. галета, черен пипер, червен пипер, сол.

Приготвяне: Измийте котлетите и ги подсушете. Направете разрез с остър нож, така че да се получи джоб за пълнеж.

Нарежете лука на дребно, а чушките на по-едри парчета. Задушете ги за 5 минути в супена лъжица краве масло. Отстранете ги от огъня и прибавете галетата, яйцето, черния и червения пипер и сол на вкус.

С тази смес напълнете котлетите и ги закопчейте с клечка за зъби. Изпържете ги от двете страни в силно нагорещено краве масло до зачервяване. След това на тих огън пържете от двете страни още 5 минути.

Посолете ги и подправете с червен и черен пипер. Гарнирайте с пресни зеленчуци.

Любопитно: Знаете ли, че хуните са слагали месото си под седлото на коня. След известно време месото започвало да отделя сок, който се смесвал с потта на животното. В резултат на изпаренията се получавал истински сух деликатес.