Хранене по лунен календар – понеделник – 13.12.2021

На закуска хапнете нещо леко и безмесно.

От 13:59ч на 13.12. до 14:20ч на 14.12. в 10 лунен ден може да си позволите да хапвате това, което организма и душата ви желаят. В това време те се нуждаят само от това, което наистина сами искат. Този период е неблагоприятен ден за диети. Категорично не се препоръчва недохранване или гладуване - това ще донесе по-голяма вреда на тялото.

Препоръчително е да се хапне малко месо. Подходящо е да се ядат макаронени изделия, всички видове сирена, пирожки с месо, царевица. От сладките продукти – кифлички, шоколад и мед.

Добре е да се консумират пресни или приготвени на пара зеленчуци, прясно изцедени сокове, билкови чайове. На масата обезателно трябва да присъства натурален зеленчуков сок. Подходящи са доматен и от моркови. Не трябва да пиете алкохол. Солената риба и маринованите гъби се усвояват слабо.

Хората с язвени проблеми в този период не трябва да употребяват продукти, които могат да провокират заболяването.

Днешното предложение:

СВИНСКИ ПЪРЖОЛИ ПО УНГАРСКИ

Продукти: 1 кг пържоли, 150 г лук, 50 г бяло вино, черен пипер, лютив червен пипер, сол, 40 г брашно, 150 г мас, 150 г сланина, картофи, 200 г бял сос.

Бял сос – В малко олио запържете 2 равни с. л. брашно, после добавете около 500 мл вода или бульон (зеленчуков, пилешки или друг). Варете сместа на слаб огън до сгъстяване (необходими са 10-тина минути). Този бял сос е основен сос, който се използва за много ястия.

Приготвяне: Пържолите се посоляват, овалват се в брашно и се пържат заедно със сланината, нарязана на кубчета. Изваждат се и се поръсват с черен пипер.

В същата мазнина се запържват лукът, прибавя се червения пипер, виното и сосът. Сместа ври около 5 минути. След това с него се поливат пържолите.

Поднася се с картофено пюре.

Любопитно: Ползите от бялото вино са многобройни: борба със стареенето, подобряване на здравето на сърдечносъдовата система, намаляване на нивата на холестерола, предотвратяване на рак, намаляване на риска от депресия, подобряване на здравето на белите дробове и други.