Хранене по лунен календар – понеделник – 21.02.2022

В 21 лунен ден можете да се хапне вече по-стабилно. Грижете се повече за качеството на храната, която ядете. В диетата ви трябва да доминират "живи" храни, в които да има минимум химическите добавки, мазнини, сол и захар.

Денят е свързан с кръвоносната система, затова е полезно за процедури по изчистване на кръвта и да се ядат продукти, които я засилват - черен дроб, червени плодове и зеленчуци - боровинки, нар, цвекло, домати и др. Може да се пие сухо червено вино.

Разнообразие от зеленчукови, плодови, рибни, зърнени ястия, яйца и млечни продукти ще бъдат много полезни днес.

Днес можете да се поглезите с любимия си десерт, да организирате малък празник у дома. Събиране с близки хора, роднини и семейството ще бъде много приятно. Можете да получите много положителни емоции от тях, а комуникацията ще подобри настроението ви.

СУФЛЕ СЪС ЗЕМНИ ЯБЪЛКИ

Продукти за 1 порция: 100 г земни ябълки (гулии), 30 г кашкавал, 30 г каймак, 1 белтък, 20 г прясно масло, 30 г сирене, сол.

Приготвяне: Изчистените, измити и нарязани на парчета земни ябълки се задушават в маслото.

Смачкани се разбъркват с част от сиренето, разбития каймак и битите белтъци.

Сместа се посолява, разбърква се добре и се пече в огнеупорен стъклен съд, намазан с масло и поръсен с брашно. Отгоре се поръсва с настъргания кашкавал. Пече се на умерен огън. Поднася се веднага в същия съд.

Любопитно: Изключително непретенциозно растение, незаслужено пренебрегвано и до днес. Не смуче от почвата никакви пестициди, нитрати, вредни вещества. Може да се консумира във всякаква форма: сурово, печено, варено и пържено; от него може да се направи пюре, салата, дори мармалад. Смята се още, че лекува всичко!