Хранене по лунен календар – понеделник – 25 април 2022

Двайсет и четвъртият лунен ден е енергийно силен и активен ден, който изисква преобразования и обновление, затова се препоръчва храна, богата на белтъчини – млечни продукти, месо, риба, бобови храни.

Белтъчините ни карат да се чувстваме засищане с по-малко количество храна, тъй като силно потискат т.нар. хормон на глада, който се изработва в стомаха и тънкото черво и въздейства върху мозъка, предизвиквайки усещането за глад.

Гладуването е строго забранено, но и не трябва да претоварвате стомаха си. Намалете течностите.

Желателно е да се пият билкови отвари, чай от лайка, зелен чай, но не повече от нормалното.

Можете да консумирате малко сухо вино и в умерени количества. Да не се превишава нормата.

ЗАДУШЕНО АГНЕШКО БУТЧЕ С ДОМАТИ

Продукти: агнешко бутче, 2-3 с. л разтопено краве масло, 4-5 домата (пресни или от консерва), 2 корена магданоз, 1 дафинов лист, 1 к. ч. бяло вино, сол.

Приготвяне: Посолете бутчето и го оставете да престои 4-5 часа. После го прехвърлете в тенджера с широко дъно или в тава, изпържете го от всички страни в собствената му мазнина – ако тя не е достатъчна, сложете маслото.

Прибавете обелените и нарязани на малки парчета домати, остърганите и нарязани на ситно корени магданоз, дафиновия лист и сол на вкус.

Сипете бялото вино и толкова вода, колкото да стигне до 2/3 от височината на бутчето. Сложете капака и замажете с тесто.

Поставете съда във фурната и задушавайте ястието на тих огън, докато месото напълно омекне. 

Пасхално поверие: Вярвало се, че пасхалното яйце може да помогне да се потуши пожар. Ако праведен човек вземе  такова яйце и трикратно обиколи горящо здание с думите “Христос Воскресе”, то пожара веднага ще утихне и ще се прекрати от само себе си. Ако човекът не е праведен, остава само едно средство - да хвърли яйцето в посока обратна на вятъра. Счита се, че тогава вятърът ще затихне, ще измени своето направление и силата на огъня ще намалее.