Хранене по лунен календар – понеделник – 27.09.2021

В 21 лунен ден можете да се хапне вече по-стабилно. Грижете се повече за качеството на храната, която ядете. В диетата ви трябва да доминират „живи” храни, в които да има минимум химическите добавки, мазнини, сол и захар.

Днес можете да се поглезите с любимия си десерт, да организирате малък празник у дома. Събиране с близки хора, роднини и семейството ще бъде много приятно. Можете да получите много положителни емоции от тях, а комуникацията ще подобри настроението ви.

Денят е свързан с кръвоносната система, затова е полезно за процедури по изчистване на кръвта и да се ядат продукти, които я засилват - черен дроб, червени плодове и зеленчуци - боровинки, нар, цвекло, домати и др. Може да се пие сухо червено вино.

За предпочитане е храната да е лека, за да не страда черният дроб, не злоупотребявайте с много мазни храни. Разнообразие от зеленчукови, плодови, рибни, зърнени ястия, яйца и млечни продукти ще бъдат много полезни днес.

Днешното предложение:

ТИКВИЧКИ С БЯЛ СОС

Продукти: 1 кг тиквички, 2-3 с. л. брашно, сол, олио за пържене.

За соса: 50 г масло, 2 пълни с. л. брашно, ½ л прясно мляко, копър, черен пипер, сол.

Приготвяне: Тиквичките се почистват и нарязват на продълговати филийки, посоляват се, овалват се в брашно и се изпържват.

Брашното се запържва в маслото, разрежда се с млякото и се подправя със ситно нарязан копър, сол, черен пипер на вкус.

Изпържените тиквички се нареждат в тавичка на три реда, като всеки ред се залива равномерно с млечния сос. Ястието се пече в умерена фурна до зачервяване и се поднася топло.

По желание може допълнително отгоре да настържете кашкавал или сирене и да запечете леко.

Полезни съвети: Тиквичките са растение, което трябва да се приема по време на заболявания на червата. Съдържа диетични фибри, които помагат за премахване на излишния холестерол. Подходящо за пациенти със стомашно-чревни заболявания, холецистит, камъни в жлъчката, хепатит, метаболитни нарушения. Тиквичките се препоръчват за хора със сърдечни проблеми. Основният и важен микроелемент на тиквичките е калият.