Хранене по лунен календар – понеделник – 29.06.20

Днес е по-добре да не претоварвате тялото с храна, която е тежка за храносмилането. Подходящо е също да се направи разтоварване или гладуване.

За хората, които не искат да гладуват, се препоръчва да избягват все пак месото, като направят вегетарианска диета, особено тези, които имат стомашни разстройства.

В същото време диетата трябва да включва храни, които са източници на растителни мазнини. По-специално, включете различни видове ядки, растителни масла, тиквени и слънчогледови семки, авокадо. 

Други леки храни са зеленчуци, плодове, ястия от зърнени храни, овесена каша, леки тестени продукти, риби.

Благоприятно е да се приготвят лекарствени, билкови отвари и настойки. От алкохола е по-добре да се откажете.

Днешното предложение:

КАРФИОЛ КАТО МОЗЪК

Продукти: 500 г карфиол, 30  краве масло, 3 яйца, щипка настъргано индийско орехче, черен пипер, 1 глава кромид лук, 1/2 чаена лъжичка сол

Приготвяне: Карфиолът се разделя на малки цветчета, измива се и се пуска в кипяща подсолена вода, в която се вари до омекване.

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в маслото, без да се оцветява.

Прибавят се изцеденият от водата карфиол, разбитите с вилица яйца и подправките.

Разбърква се и се оставя да ври на слаб огън 5-6 минути.

Ястието се поднася топло, с варени картофи.