Хранене по лунен календар – понеделник – 3 октомври 2022

Днес е по-добре да не претоварвате тялото с храна, която е тежка за храносмилането. Добър ден за гладуване и постене. 

За хората, които не искат да гладуват се препоръчва да избягват месото, като направят вегетарианска диета, особено тези, които имат стомашни разстройства. Храната трябва да е проста и лека. Преяждането в този ден е опасно за лошо храносмилане и наддаване на тегло. Препоръчително е да се изключат висококалорични и мазни храни, както и подправки, сладкиши, газирани напитки. На този ден е по-добре да се откажете от гъби, месо и продълговати зеленчуци, като краставици, моркови и др. 

Зърнените храни се усвояват добре, овесена каша, също така се препоръчва да се яде постна риба, плодове и кръгли зеленчуци, компоти, билков чай. Варени яйца, зеленчукови супи, кисело мляко също ще бъдат полезни. От алкохола е по-добре да се откажете.

В същото време диетата трябва да включва храни, които са източници на растителни мазнини. По-специално, включете различни видове ядки, растителни масла, тиквени и слънчогледови семки, авокадо. 

ЗАБУЛЕНИ ЯЙЦА ВЪРХУ ДОМАТЕНО ПЮРЕ

Продукти: 8 яйца, 400 г сирене, 200 г доматено пюре, зехтин, червен пипер, черен пипер, сол.

Приготвяне: В тавичка разстелете доматеното пюре. Върху него разположете нарязаното на плочки сирене. Чукнете яйцата и ги поръсете със сол и черен пипер. Поръсете със зехтин, похлупете тавичката и я пъхнете в предварително загрята фурна. Гответе до забулване на яйцата. Поръсете с червен пипер.

Любопитно: Когато не пишел романите си, Александър Дюма-баща прекарвал времето си в кухнята. Другата му страст била готвенето, на чиито умения можел да завиди и най-добрият кулинар. През многобройните си пътувания, от различните места и държави, които посещавал, той събирал и колекционирал много рецепти, някои сам съставял, които са събрани в „Голям кулинарен речник , има го издаден и на български.

*Правата на текстовете от секция „Хороскоп“ са запазена собственост на сайта Tribune.bg. Копирането им в други сайтове е забранено.