Хранене по лунен календар – събота – 05.10.19

Ден на трансформацията и обновлението, ден на изчистването на душата и тялото. В този период може да се гладува, да се проведат изчистващи процедури, изчистване на стомаха и червата. Полезни са сгряващите напитки като топли отвари, зелен чай, топло мляко.

Най-добре е да се яде лека храна – като зеленчуци, плодове, ястия от зърнени храни, овесена каша,  леки тестени продукти, постни риби и морски дарове - миди, калмари, скариди, раци. Добре да се изключи от диетата месо и яйца, както и продукти с тяхното използване.

Храната е също добре енергийно да се пречисти. Може да я приготвяте на огън или да гори близо до нея запалена свещ също е достатъчно.

Днешното предложение:

ПЪЛНЕНИ ЧУШКИ С БОБ И ГЪБИ

Продукти: За 2 порция: 130 г боб, 4 бр. червени чушки (може и сухи чушки), 2 средни моркова, 100 г манатарки, праз,  1-2 глави лук, джоджен, чубрица, червен пипер, 1 с.л. зехтин, сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:

Сварете боба (след накисване). След това го отцедете и го намачкайте с вилица. Запазете водата.

Докато бобът се вари, нарежете на ситно лука, праза, морковите и манатарките и ги задушете в малко мазнина. Добавете към задушените зеленчуци намачкания боб и подправките (джоджен, чубрица, сол и черен пипер).

Сложете сухите чушки във вряла вода за около 2-3 минути, ако ползвате такива. Извадете ги и ги отцедете.

Напълнете чушките с бобената смес. Подредете ги в тавичка, полейте ги с водата от боба и печете около 15 минути на 180 градуса.