Хранене по лунен календар – събота – 11.01.20

Храната днес трябва да бъде здравословна, с минимум консерванти, мазнини и подправки. 

Здравословната храна, приготвена с добро настроение и желание, ще донесе много ползи за тялото ви, ще усетите как се подобрява настроението ви. В този ден няма да има проблем дори при леко преяждане. 

Добре е, ако вечерята ви се състои от първо, второ и десерт. Нека съвестта ви не ви измъчва, няма да си навредите на здравето и фигурата си.

Днес няма забрана и може да се яде месо, риба, гъби, практически всичко, но добре е да следите продуктите да се съчетават помежду си. Може да се пие вино.

Днешното предложение:

ПИЛЕ НА СКАРА (Диабъл)

Продукти:   1 бр. пиле, 100 г топено масло, сол, 80 г горчица, лютив червен пипер, 150 г бял хляб (може галета), лимон, 250 г сос Диабъл.  

Приготвяне: Краката на пилето се вмъкват в коремния разрез. Пилето се разцепва откъм гърба. Начуква се леко, полива се с топеното масло и се поизпича във фурната.

Овалва се в горчицата, предварително подправена с малко лютив червен пипер.

Поръсва се с трохи от хляба, полива се с топеното масло и се допича на скара.

Поднася се в кръгла чиния, заобиколено от тънки резенчета лимон.

Отделно се сервира сос „Диабъл”.

Дяволски сос „Диабъл”

Продукти: 1,200 г бяло вино; 400 г кромид лук; 800 г сос от печено; лютив червен пипер

Приготвяне: Приготвя се в малки количества. Към извареното 2/3 бяло вино се прибавят кълцан кромид лук и сос от печено. Сместа се вари няколко минути и се подправя с лютив червен пипер.