Хранене по лунен календар – събота – 12 март 2022

11 лунен ден (от 12:16 часа до 13:14 часа на 13.03.) е неблагоприятен ден за ядене на много солени храни. Препоръчително е да се изключат от диетата всякакви храни с високо съдържание на сол, както и колбаси, топено сирене и свинска мас. Също така си струва да се откажете от бобови растения, грах.

Най-добрите продукти ще бъдат зеленчуци и плодове под всякаква форма, гъби, леки бульони и супи. Днес не трябва да преяждате - по-добре е да напуснете масата леко гладни. Елда, сокове, салати, млечни продукти се усвояват добре.

Един вегетариански ден ще подобри значително състоянието ви, ще намали тежестта върху тялото, ще подобри функционирането на органите.

Ако не можете да си представите живота без месо, опитайте поне да приготвите ястията от него на пара или във фурната и с минимално количество мазнини и подправки.

ОМЛЕТ СЪС ЗЕЛЕНИ ПОДПРАВКИ

Продукти: 4 яйца, 2 с. л. накълцани зелени подправки по избор, парченце краве масло, 3-4 с. л. зехтин, 1 с. л. портокалов сок, 1 с. л. оцет, 1 ч. л. синапени семена, сол, черен пипер, клончета зелени подправки за украса.

Приготвяне: Разбийте яйцата с накълцаните подправки, черен пипер и сол на вкус.

Загрейте кравето масло и половината зехтин, излейте яйчната смес и изпържете омлета до готовност.

Загрейте портокаловия сок с останалия зехтин, оцета и синапените семена и поръсете със сол и черен пипер.

Навийте омлета на руло и го нарежете на напречни парчета с ширина около 1 см.

Разпределете в чиниите и залейте с горещия сос. Украсете с клончетата зелени подправки и поднесете веднага.

„Да се храниш е необходимост, но да се храниш интелигентно е изкуство“.

Франсоа дьо Ла Рошфуко