Хранене по лунен календар – събота – 19.12.2020

Храненето в шестия лунен ден изисква ограничаване употребата на течности. Не прекалявайте с тях, но и рязко не ги намалявайте. Тези препоръки са свързани с факта, че през този период бъбреците са отслабени. Също така може да се получи подуване и отоци. Силно се препоръчва да се въздържате от пиене на бира по същите причини.

Сега e препоръчително млякото и млечните продукти също да бъдат изключени от менюто, защото могат да доведат до прекомерно образуване на слуз. Желателно е да се избягва месото, особено пилешко. Допустима е рибата.

Храната през този период трябва да бъде възможно най-лека, но не трябва да гладувате. Да се намалят до минимум силните подправки и горещите напитки.

Днешното предложение:

ШАРАН С ВИНЕН СОС

Продукти: 1 шаран около 1 кг, 2 глави лук, 4-5 скилидки чесън, 2 моркова, 1 чаша бяло вино, магданоз, дафинов лист, 10 зърна черен пипер, сол

Приготвяне: Изчистеният шаран се нарязва на порции и се посолява. Нарежда се в широка тенджера.

Отгоре се добавят нарязаният лук (на филийки), чесън, морковите (на колелца), магданоз, дафиновият лист, черният пипер.                              

Налива се 1 чаша бяло вино и 1 чаша вода и се готви на умерен огън около половин час.

Рибата се изважда и нарежда в чиния. Залива се с прецедения сос и се сервира с пържени картофи или картофено пюре.