Хранене по лунен календар – събота – 28.08.2021

В  20 лунен ден силно се препоръчва да не преяждате, да не натоварвате тялото си с тежки продукти, но и да се гладува не трябва.  Преобладават леките енергии, които ни дават много енергия и жизненост. Когато преяждаме, запушваме енергийните канали на тялото, ставаме неспособни да възприемаме фините енергии. 

Не яжте повече, отколкото е необходимо. Храносмилателната ни система не преминава през най-доброто време, затова е силно препоръчително да избягвате вредни храни (мазни и пържени). Да се избягват тестени изделия и сладко.

Добре е (но не е задължително) да се откажете от месо и месни изделия и храненето да е основно от растителен произход, бобови храни, семки, орехи, млечни продукти. За да подобрим храносмилането, се нуждаем от въглехидрати. Фибрите са много полезни, така че яжте достатъчно зеленчуци. 

Добре е да включите в менюто си слънчогледови и тиквени семки. Днес зърнени култури, ядки, ленени семена, булгур ще бъдат особено полезни. Пиенето на билков чай преди лягане е полезно. 

На този ден е полезно да се ядат растителни мазни храни - авокадо, ядки, маслини и зехтин. Препоръчва се да се добавят към салата.

Днешното предложение:

ЗЕЛЕНЧУКОВ ГЮВЕЧ

Продукти: 400 г грах, 4 моркови, 5 картофа, 1/2 чаша ориз, 5 яйца, 1 глава лук, стрък мента.

За соса: 1/2 с.л. брашно, 2 с.л. масло, 3 яйца, 1/2 чаша кисело мляко.

Приготвяне: смесете буркан зелен грах (без течност) с нарязани варени моркови, ситно нарязан варен картоф, варен ориз, твърдо сварени яйца, разбити сурови яйца, леко задушен лук и мента.

Разбъркайте добре сместа и като се оформят топки, сложете върху намазнена тава за печене, печете 10 минути. Сервирайте със сос.

Соса: запържете брашното в масло до светлокафяво. След като свалите от огъня, добавете яйцата, разбити с кисело мляко.

Полезно: Д-р Джоана Будвиг е номинирана седем пъти за Нобелова награда за медицина, открива лекарство против рак и за нея казват, че е откривателката на формулата на живота. Тя препоръчва зеленчукови смутита от моркови, целина и цвекло, топъл чай три пъти на ден – от мента, листенца от рози и др., а за подслаждане да се използва мед.