Хранене по лунен календар – събота – 4 февруари 2023

В 14 и 15 лунни дни е противопоказано е да се ядат храни от заведения за бързо хранене, да се приготвят полуфабрикати, много подправки, много мазни храни и силно се препоръчва да се намали количеството сладко. Да се избягват храни с горчив вкус, силен чай, кафе, алкохол. 

Важно е храната да е прясно приготвена. Неблагоприятно време за всякакво пируване! Забравете днес за преяждането, за това да се поглезите с вкусна и особено нездравословна храна. 

Ограничете приема на храна до максимум! Всички органи на нашето тяло ще работят до предела на възможностите си, а претоварването им със сложни продукти категорично не се препоръчва. Можете да се сдобиете с неприятни заболявания или да получите рецидив на хроничните.

Избягвайте да консумирате мазно, пържено, сладко, намалете до минимум количеството консумирана храна от животински произход. 

ЧЕРВЕНО ЦВЕКЛО С ОРИЗ

Продукти: 600 г червено цвекло, 500 г ориз, 100 г червен лук, 250 мл червено вино, 5-6 чаени чаши бульон, 2-3 с.л. зехтин или олио, 30 г краве масло, черен пипер, сол.

За заливката: 1 с.л. червен винен оцет, 3 с.л. олио, магданоз, черен пипер, сол, настърган кашкавал за поднасяне.

Приготвяне:  Цвеклото се измива, сварява се до омекване на пара или във вода и се обелва. Около 400 г от него се смилат в блендера на пюре, а останалото се нарязва на дребни кубчета и се смесва със заливката, приготвена от оцета, олиото, магданоз, сол и черен пипер.

Оризът се запържва 2 минути в олиото, залива се с червеното вино и се загрява без капак, докато виното се изпари. Залива се с 5 чаени чаши врящ бульон и се задушава на тих огън, без да се разбърква, докато набъбне и поеме течността.

Сваля се от огъня, посолява се, подправя се с черен пипер на вкус и се смесва с цвекловото пюре и кравето масло. Ако сместа е прекалено суха, добавя се още малко бульон.

Ястието се разпределя в затоплени чинии и се гарнира с отделените кубчета цвекло. Поднася се веднага. По желание може да се поръси с настърган кашкавал.

В часовете на Сатурн е добре да се избягва приемане на храна, пиене и лекарства. За този ден са от 07:38 до 08:28ч; от 13:31 до 14:21ч; от 20:02 до 21:12ч за България. За чужбина прибавете или извадете часовата разлика.

*Правата на текстовете от секция „Хороскоп“ са запазена собственост на сайта Tribune.bg. Копирането им в други сайтове е забранено