Хранене по лунен календар – сряда – 01.01.20

Ден на трансформацията и обновлението, ден на изчистването на душата и тялото. В този период може да се гладува, да се проведат изчистващи процедури, изчистване на стомаха и червата.

Полезни са сгряващите напитки като топли отвари, зелен чай, топло мляко.

Най-добре е да се яде лека храна – като зеленчуци, плодове, ястия от зърнени храни, овесена каша, леки тестени продукти, постни риби и морски дарове - миди, калмари, скариди, раци.

Добре да се изключи от диетата месо и яйца, както и продукти с тяхното използване.

Храната е също добре енергийно да се пречисти. Може да я приготвяте на огън или да гори близо до нея запалена свещ също е достатъчно.

Днешното предложение:

ПИТА С ДОМАТИ

Продукти: 1 ч.ч. брашно, ½ пакетче прясно масло, 1 яйце, 1 бакпулвер, 3 с.л. изцедено кисело мляко или сметана, 6 с.л. настърган кашкавал (или краве сирене), 500 г узрели домати, по 1/2 ч.л. червен пипер и сол, 1 щипка настъргано индийско орехче, магданоз, 6 с.л. галета.   

Приготвяне: От брашното, млякото, маслото, яйцето, бакпулвера, индийското орехче, червения пипер и солта се омесва тесто, което се разстила на дъното на тортена форма, намазана с масло и наръсена с галета, като околовръст по стените на формата се оформя ръбче.

Отгоре се наръсва половината кашкавал, смесен с половината галета.

Нареждат се доматените филийки така, че да се застъпват една с друга (керемидообразно) и се наръсват с останалия настърган кашкавал, смесен с галета, 1 щипка сол и щипка червен пипер.

Питата се пече в умерена фурна 20 минути, изважда се и се наръсва със ситно нарязан магданоз.

Може да се поднесе топла или студена.