Хранене по лунен календар – сряда – 01.09.2021

Двайсет и четвъртият лунен ден е енергийно силен и активен ден, който изисква преобразования и обновление, затова се препоръчва храна, богата на белтъчини – млечни продукти, месо, риба, бобови храни.

Белтъчините ни карат да се чувстваме сити с по-малко количество храна, тъй като силно потискат т.нар. хормон на глада, който се изработва в стомаха и тънкото черво и въздейства върху мозъка, предизвиквайки усещането за глад.

Гладуването е строго забранено, но и не трябва да претоварвате стомаха си. Намалете течностите.

Желателно е да се пият билкови отвари, чай от лайка, зелен чай, но не повече от нормалното.

Можете да консумирате малко сухо вино и в умерени количества. Да не се превишава нормата.

Днешното предложение

ЗАДУШЕНО СВИНСКО С БЪРКАНИ ЯЙЦА

Продукти: 250 г свинско месо от плешката, 2 глави лук, 4 яйца, 4 домата, ½ малка тиквичка, 1 зелена чушка, 1 лъжица зехтин, 150 г месен бульон, черен пипер, сол, олио

Приготвяне: Изпържваме нарязания на парченца лук и нарязаното на кубчета месо в сгорещено олио. Прибавяме нарязаната на кубчета тиквичка, попарените, обелени и на ситно нарязани домати, нарязаната на ивички чушка.

Заливаме с бульона, посоляваме, поръсваме с черен пипер и задушаваме около 40 минути.

Подреждаме сместа в чинии и заливаме с бъркани яйца.

„Храната е дар, който трябва да се третира с благоговение – подправена с романтика, ритуалност и щипка спомени.“ – Крис Бохджалян