Хранене по лунен календар – сряда – 02.02.2022

В 3 лунен ден е уязвима храносмилателната система, коремната кухина, кожата. Възможни са стомашни колики и болки. Започналите заболявания в този ден са опасни, протичат остро и изискват незабавни мерки. Крайно нежелателно е да се прави вътрешно изчистване, тъй като вместо очаквания положителен резултат, може да предизвикате проблеми. Старайте се да ядете често, но по малко.

Днес може да се яде месо, риба. Луната съветва месото да е от „бързи“ животни - например агнешко, пилешко, а  „бавните“ - говеждо, свинско е най-добре да се избягват.

Храненето трябва да е балансирано. Нужно е да се отдаде предпочитание на горещите ястия и подправки, които оказват  затоплящо действие, особено ако чувствате недостиг на енергия (куркума, черен пипер, бахар, индийско орехче, карамфил, кардамон, чесън, люта чушка, горчица, хрян, канела). Ако пък имате прекалено излишна енергия и напрежение, тогава по-меки подправки – кориандър, канела, копър.

Желателно е да се пие горещ чай, мляко, затоплени с подправки. От алкохола е добре да се откажете, тъй като днес подсилва негативното влияние на хаотичните астрални енергии.

ПАНИРАНИ ПИЛЕШКИ КОТЛЕТИ (ПО ВИЕНСКИ)

Продукти: 1 пиле, 1 връзка корени за супа, магданоз, сол, черен пипер, брашно, галета, 2 яйца, 1/3 ч.ч. прясно мляко, настърган кашкавал, настъргана лимонова кора, 1 бучка (колкото орех) краве масло, кубче сух бульон, мазнина за пържене.

Приготвяне: Почистеното пиле се вари в подсолена вода с едро нарязаните корени за супа. Може да пуснете кубчето бульон. Изважда се пилето и се почиства от костите, нарязва се на порционни парчета и се наръсва със сол, черен пипер и малко лимонов сок.

Приготвя се палачинково тесто от яйцата, млякото и брашното. Котлетите се потапят в тестото и в галетата и се изпържват до златисто оцветяване в горещо олио. Върху всяко котлетче след изпържването му се слагат парченце прясно масло, малко настъргана лимонова кора и настърган кашкавал.

Поднасят се с пюре от картофи и салата според сезона.

Полезно: Сряда като ден на Меркурий изберете чай от хвощ, жълт кантарион, дренки или от кайсии. Една чаена лъжица хвощ се залива с 200 гр вряща вода и се оставя да кисне 5 мин. Оказва много благоприятно влияние върху кожата, действа и пикочогонно.