Хранене по лунен календар – сряда – 11.03.20

За тези, които спазват постите

Великденският пост започна от 2 март и продължава до 19 април. Забранява се консумацията на храни от животински произход - месо, яйца, мляко и производните им. Позволено е да ядете повече плодове, зеленчуци, варива и ядки.

За тези, които не спазват пости

І вариант – по лунен календар

Можете да готвите днес любимите си ястия. Нашето тяло в този период е в състояние на повишена активност, всички процеси в него протичат ускорено. Следователно в разумни дози храната няма да навреди. 

Само бъдете внимателни към себе си. Ако изведнъж не се почувствате добре от продукт или ястие, по-добре е да не продължавате да го приемате. 

Може да пиете бяло и червено сухо вино, бира, но без друг твърд алкохол.

Тъй като този период е чудесен за общуване, би било хубаво, ако поканите приятели на гости или отидете с тях в добър ресторант. Добрата храна и добрата компания - това е формулата за добро настроение и самочувствие в този ден!

 

Днешното предложение:

ТЕЛЕШКА КАЙМА С ДОМАТИ (бързо, лесно, вкусно)

Продукти: 300 г телешка кайма, 1 глава лук, 1 морков, 4-5 белени нарязани домати от консерва, 1 с.л. олио, 2 с.л. брашно, 1 с.л. краве масло, магданоз, черен пипер, сол. 

Приготвяне: Нарязаните лук и морков на ситно се задушават в олио и малко вода. След като поомекнат се добавя каймата, след това разтвореното в малко вода брашно.

Посолете, добавете черния пипер, разбъркайте и  оставете да поври добре на тих огън.

След като махнете ястието се добавят кравето масло и магданозът.

 

ІІ вариант – Цветна диета

Основният принцип е, че всеки ден трябва да се консумират продукти само от един цвят. Днес се консумират жълти продукти. Обикновено в сряда са зелените продукти, но тъй като е 17 лунен ден и неговият цвят е жълтият, то е по-добре да се използва тази възможност. Ефектът ще е двоен.

Жълти продукти: лимон, ананас, праскови и кайсии (може сушени), мандарини, жълт пипер, жълти ябълки, царевични зърна, тиквичка, някои видове сирене, кашкавал, мед, яйчен жълтък (не повече от два на ден), горчица, куркума.

Жълтите продукти оказват силно влияние върху телесното и душевно състояние. Имат положителен ефект върху умствените способности, успокояват нервната система, зареждат с енергия и подобряват работата на черния дроб. Съдържат много витамин С.

Трябва да се храните на малки порции 4-5 пъти на ден. Пийте повече вода. Избягвайте газираните напитки и алкохол.

 

КРЕМ СУПА ОТ КАРТОФИ С ГОРЧИЦА

Продукти: 500 г картофи, 1 л зеленчуков бульон, 1 с.л. горчица, 125 мл течна сметана, 1 скилидка чесън, 2 жълтъка, 2 стръкчета градински чай (салвия), черен пипер, сол.

Приготвяне: Обелените картофи се нарязват на кубчета и се пускат във врящия бульон да се варят за 25 минути. След като се сварят и поизстинат, се пасират на гладко пюре. Добавят се горчица и сметана и супата се връща отново на котлона, като се оставя да кипне.

Ако е много гъста се разрежда с още бульон или топла вода. Подправя се със сол и черен пипер, сваля се от огъня и се застройва с разбитите жълтъци.

Поднася се гореща, поръсена с измитите и нарязани листенца градински чай.