Хранене по лунен календар – сряда – 11.12.19

В Меркуриевите дни е желателно да се избягва месна и млечна храна

Сряда се управлява от Меркурий. Той обича леките, простички и разнообразни храни. Планетата отговаря за дейността на нервната система, сетивата, мозъка и белите дробове. Може да приготвите лесни, бързо приготвящи се или смесени блюда, например различни салати.

В Меркуриевите дни е желателно да се избягва месна и млечна храна или да се намали употребата на животински белтъчини и мазнини. Могат да се заменят с бобови растения, растителни мазнини.

Предпочитани са продуктите, активиращи работата на червата - зеленчуци, особено моркови, цвекло, карфиол, круши, зряла царевица, пъпеши, лимони, жълти плодове, тиква, орехи, лешници, сушени плодове, ядки, сокове, кимион.

Днешното предложение:

ОРИЗ ПО ГРЪЦКИ

Продукти: 300 г. дългозърнест бланширан ориз, 1 глава лук, 500 мл. зеленчуков бульон (от кубчета), 50 г. черни маслини без костилките, зехтин, сол.

Приготвяне: Изпържете нарязаният на ситно лук, докато омекне. Добавете ориза, разбъркайте и пържете още 2-3 минути.

Сипете разтворения във вряща вода бульон, посолете, похлупете съда с капак и го сложете в предварително загрята фурна до готовност. Извадете и добавете ситно нарязаните маслини. Оставете ястието да постои под капак няколко минути.

ПЕЧЕНИ ГЪБИ

Продукти: гъби, галета, кромид лук, магданоз, краве масло, сол.

Приготвяне: Намажете дъното на тавичка с масло. Върху него насипете галета, после наредете ред гъби, посолете, колелца от лука, магданоз. Повтаряте, докато свършат продуктите.

Най-отгоре сложете бучки от кравето масло. Запичате или задушавате в йенски съд.