Хранене по лунен календар – сряда – 16 март 2022

Неблагоприятно време за всякакво пируване! Забравете за преяждането, за това да се поглезите с вкусна и особено нездравословна храна. 

Ограничете приема на храна до максимум! Всички органи на нашето тяло ще работят до предела на възможностите си, а претоварването им със сложни продукти категорично не се препоръчва. Можете да се сдобиете с неприятни заболявания или да получите рецидив на хроничните.

Избягвайте да консумирате мазно, пържено, намалете до минимум количеството консумирана храна от животински произход. 

Би било идеално да организирате ден само за зеленчуци или плодове.  Да се избягват ябълки, зеле. Още по-добре е да се направи гладуване. Освобождавайки органите си от хранителен товар в този ден, вие им предоставяте възможност да се възстановят и очистят.

СУПА ЛЕЩА

Продукти: 400 г леща, 2 1/2 л. вода, 1 стрък праз (лук), 2 моркова, 1 глава целина, 2 домата (доматено пюре), 6 скилидки чесън, 4 с. л. олио, чубрица, магданоз, черен пипер, сол.

Приготвяне: Измитата леща се оставя да се надуе леко в студена вода или за по-бързо на котлона. Водата после се изхвърля.

Отцедената леща се пуска в гореща вода и се вари на умерен огън, заедно със ситно нарязания праз лук и нарязаните на ситни кубчета моркови и целина.

След около 30-35 минути, щом лещата омекне, се добавя олиото, обелените и нарязани скилидки чесън, чубрицата, сол и пипер.

Вари се до пълна готовност на лещата, като 10 минути преди да се свали от огъня, се добавят настърганият на едро ренде домат и накълцаният магданоз.

„1 милиард души в света са хронично гладни. 1 милиард души са с наднормено тегло“.

Марк Битман