Хранене по лунен календар – сряда – 7 септември 2022

11 лунен ден е неблагоприятен ден за ядене на много солени храни. Препоръчително е да се изключат от диетата всякакви храни с високо съдържание на сол, както и колбаси, топено сирене и свинска мас. Също така е добре да се откажете от бобови растения, грах.

Най-добрите продукти ще бъдат зеленчуци и плодове под всякаква форма, гъби, леки бульони и супи. Елда, сокове, салати, млечни продукти се усвояват добре.

Днес не трябва да се преяжда - по-добре е да напуснете масата леко гладни.  Един вегетариански ден ще подобри значително състоянието, ще намали тежестта върху тялото, ще подобри функционирането на органите.

Ако не можете обаче да си представите живота без месо, опитайте поне да приготвите ястията от него на пара или във фурната и с минимално количество мазнини и подправки.

КАШКАВАЛ, ПАНИРАН С БИРЕНА ПАСТА

Продукти: 350 г кашкавал, 1 чаена чаша растително масло, 2 яйца, 3 с. л. брашно, 1 чаена чаша бира, магданоз, черен пипер, горчица и сол на вкус.

Приготвяне: Кашкавалът се почиства от кората и се нарязва на правоъгълни парчета с дължина 7 см и широчина 2 см, които се поръсват с черен пипер.

От бирата, брашното, горчицата, солта и разбитите жълтъци се приготвя кашообразна маса, която се размесва при леко разбъркване с разбитите на сняг белтъци.

Парчетата от кашкавала се потапят в яйчната смес и се изпържват в сгорещеното растително масло. След тях в същата мазнина се изпържват леко клончета с листа от магданоз, като се внимава да се запази зеленият им цвят.

Изпържените панирани парчета кашкавал се подреждат в плато във форма на пирамида, на върха на която се поставя изпърженият магданоз, а в основата ѝ – пържени картофи, поръсени със ситно нарязан магданоз.

Полезни съвети от кухнята: Ако имате болен зъб, поставете памуче натопено в пресен сок от лук. Няколко капки от същия сок ще излекуват и възпаление в ухото.

*Правата на текстовете от секция „Хороскоп“ са запазена собственост на сайта Tribune.bg. Копирането им в други сайтове е забранено.