Хранене по лунен календар – вторник – 01.02.2022

Във 2 лунен ден (след 08:14 часа) е полезно да се ядат ядки, сушени плодове, стафиди, зеленчуци, пресни плодове. Много е важно да започнете лунния месец правилно, да се настроите към желаното настроение и ритъм за всички следващи дни от Лунния цикъл.

Все още е за предпочитане въздържанието от алкохол, месо и груба храна. В малки дози кафето може се консумира, но да не е силно. Да се избягват полуфабрикати - различни торти, хот-дог, пици и т.н. Всичко това може да доведе до сериозни отрицателни последици.

През този период е много опасно да се преяжда или безразборно да се приема храна. Всичко това може да причини солни отлагания, артрит, болка в костите и подагра. Колкото по-проста и лека е храната, толкова по-добре! Също така е важно да не отивате в другата крайност - да не гладувате! Опитайте се да се придържате към разумната златна среда.

Всички диети, които започват сега, ще имат фантастичен ефект върху организма ви, тъй като те съвпадат с естествените ритми.

Във втория лунен ден тялото само подсказва какво точно му трябва или какво е вредно за него. Слушайте себе си, вярвайте на интуицията си и ако някой вкус или миризма ви карат да се чувствате неприятно, тогава е по-добре този продукт да се изключи от диетата ви поне за един месец. И обратно, ако наистина искате нещо, това означава, че на вашето тяло му липсва това и няма значение дали е вредно или не. Разбира се, най-важното тук е да не се обърка гласът на интуицията с мимолетния каприз.

СУПА ОТ КАРФИОЛ

Продукти: 1 кг карфиол, 1 зелена (бял пипер) пиперка, 2 скилидки чесън, 1 връзка корени за супа, 2 супени лъжици ориз, 3-4 с.л. сметана или гъсто кисело мляко.

Приготвяне: Карфиолът се накъсва на дребни розички, измива се и заедно със ситно нарязаните корени, пиперката и чесъна се вари в 6-7 чаши вода до омекване.

Малко преди края се прибавя измитият ориз. Супата се доварява, съвсем мъничко сол добавете, застройте я със сметаната или киселото мляко.

Любопитно: За карфиола споменава още Авицена. Той препоръчва да се включи в диетата през зимата. Растителната култура е описана подробно от ибл Бейтар (арабски ботаник). Цветното зеле се отглежда в Сирия, както и в други арабски страни в продължение на няколко века. През XII век, чрез  арабите, тя е дошла в Испания, а от Сирия е била внесена в Кипър.