Хранене по лунен календар – вторник – 06.04.2021

Великденския пост продължава от 14 март до 2 май. Постът e период на въздържане от определени храни според религиозните традиции. Забранява се консумацията на храни от животински произход - месо, яйца, мляко и производните им. Позволено е да ядете повече плодове, зеленчуци, варива и ядки. Само в някои дни се разрешава риба.

За тези, които не спазват пости

Двайсет и четвъртият лунен ден е енергийно силен и активен ден, който изисква преобразования и обновление, затова се препоръчва храна, богата на белтъчини – млечни продукти, месо, риба, бобови храни.

Белтъчините ни карат да се чувстваме сити с по-малко количество храна, тъй като силно потискат т.нар. хормон на глада, който се изработва в стомаха и тънкото черво и въздейства върху мозъка, предизвиквайки усещането за глад.

Гладуването е строго забранено, но и не трябва да претоварвате стомаха си. Намалете течностите.

Желателно е да се пият билкови отвари, чай от лайка, зелен чай, но не повече от нормалното. Можете да консумирате малко сухо вино, но в умерени количества. Да не се превишава нормата.

Днешното предложение:

СКУМРИЯ С ГОРЧИЦА

Продукти: 4 скумрии, 1 ч. ч. сухо бяло вино, 3 с. л. олио, 2-3 ч. л. горчица,1 настъргана скилидка чесън, 1 дафинов лист, нарязан магданоз, щипка мащерка, черен пипер, сол

Приготвяне: Изчистете, измийте и подсушете скумриите. Намажете ги с горчица отвън.

Наредете ги в малка тавичка, в която предварително сте сложили виното, олиото, част от магданоза, мащерката, дафиновия лист, сол и черен пипер.

Пече се в умерена фурна 30 минути, като от време на време заливате със соса.

При сервиране поръсете с останалия магданоз, размесен с чесъна.

Любопитно: В древни времена вярвали, че лавровото дърво предпазва от удар на мълния. Римският император Тиберий, по време на гръмотевиците слагал лавров венец на главата си и пропълзявал до леглото.