Хранене по лунен календар – сряда – 09.06.2021

В 29-ия лунен ден се изключват нови ястия и продукти, съмнителни екзотични рецепти, месо и алкохол. Идеално е да включите в диетата на вашето семейство традиционните зеленчукови ястия, колкото е възможно по-простички и познати.

В последния ден от лунния месец (преди новолуние) е просто ужасно време за всякакви пиршества. Почти цялата храна, която ядем днес, ще бъде в наш ущърб. Идеалният вариант за този ден би бил гладуване. Дайте почивка на храносмилателната си система, като не я запълвате с храна. Това ще ви помогне да изчистите тялото, да започнете да се чувствате много по-добре. Ако не можете да си позволите да гладувате, старайте се да облекчите диетата си. Например, това може да стане чрез консумиране на пресни сезонни плодове и зеленчуци.

Изключете днес месо, мазно и пържено, тестени изделия. Ако не можете без месо, можете да включите в диетата малко количество млечни продукти, риба или морски дарове. Ястията трябва да бъдат печени, варени или задушени. 

За да избегнете изкушенията, опитайте се да не пазарувате в хранителни магазини този ден. Приготвяйте храната си сами вкъщи.

За тези, които все пак предпочитат да хапнат нещо е:

ПОСТНА МУСАКА

Продукти: 3-4 лъжици олио, ½ пакетче краве масло, 1 глава лук, 2 скилидки чесън, 2 пиперки, 3-4 моркова, по 250 г зелен фасул и грах, няколко гъби, 1 лъжичка червен пипер, магданоз, 4 яйца, 200 г сирене, сол

Приготвяне: Задушете в олиото и 2 лъжици вода ситно нарязания лук. Прибавят се грахът, морковите, нарязани на кубчета, зеленият фасул, гъбите и пиперките, нарязани на ситно. Задушават се на слаб огън, като се налива по малко топла подсолена вода, докато зеленчуците омекнат напълно и останат само на мазнина. Изсипете в тавичка, обилно намазана с масло, разбъркайте с чесъна и червения пипер. Залейте с разбитите яйца, смесени с настърганото сирене и нарязания магданоз. Сложете маслото на малки парченца и запечете в умерена фурна до зачервяване.

Мусаката може да се направи с различни зеленчуци, като се комбинират според присъствието им на пазара или собствения вкус.

Любопитно: Когато имате неблагоприятен ден, включете във вашата дажба няколко банана. Те съдържат полезен за организма калий и биологично активни вещества, защитават от стреса, намаляват нивото на адреналина. Недостигът на калий често става причина за нарушение на сърдечния ритъм. Бананите са незаменими в дни с магнитни бури.