Хранене по лунен календар – вторник – 12.01.2021

В 29-ия лунен ден се изключват нови ястия и продукти, съмнителни екзотични рецепти, месо и алкохол. Идеално е да включите в диетата на вашето семейство традиционните зеленчукови ястия, колкото е възможно по-простички и познати.

В последният ден от лунния месец (преди новолуние) е просто ужасно време за всякакви пиршества. Почти цялата храна, която ядем днес, ще бъде в наш ущърб. Идеалният вариант за този ден би бил гладуване. Дайте почивка на храносмилателната си система, като не я запълвате с храна. Това ще ви помогне да изчистите тялото, да започнете да се чувствате много по-добре. Ако не можете да си позволите да гладувате, старайте се да облекчите диетата си. Например, това може да бъде с пресни сезонни плодове и зеленчуци.

Изключете днес месо, мазно и пържено, тестени изделия. Ако не можете без месо, можете да включите в диетата малко количество млечни продукти, риба или морски дарове. Ястията трябва да бъдат печени, варени или задушени. 

За да избегнете изкушенията, опитайте се да не пазарувате в хранителни магазини този ден. Приготвяйте храната си сами вкъщи.

За тези, които все пак предпочитат да хапнат нещо е:

Днешното предложение:

ЗИМНА ЗЕЛЕВА ЧОРБА

Продукти: 1/2 кисела зелка, 2 стръка праз, 2-3 картофа, 2 с.л. ориз, 1 с.л. брашно, 5 с.л. олио, чубрица, 2 ч.ч. зелева чорба, 6-7 чаши вода, червен пипер.

Приготвяне: Нарежете на ситно зелката и я залейте с водата. Сложете я да ври, докато омекне.

В олиото запържете нарязания на ситно праз, прибавете брашното и червен пипер. Изсипете запръжката при зелето.

Прибавете картофите, нарязани на кубчета, ориза, чубрицата и зелевата чорба. Доварете чорбата.

Поднася се студена.

„Храната ни трябва да бъде нашето лекарство и нашето лекарство трябва да бъде нашата храна.“

 Хипократ