Хранене по лунен календар – вторник – 16.06.20

В  25 –я лунен ден всяка груба храна трябва да се избягва.

Принципно денят е благоприятен за гладуване. Може да го посветите на растителна храна. Това ще премахне токсините от тялото, ще укрепи храносмилателната система. Добре е да се ядат само плодове и зеленчуци, но консумация на сокове не се препоръчва в този ден.

За тези, които не могат да стоят гладни, храната да бъде лека. Млякото може да бъде включено в менюто, но в малко количество, също може извара. Разрешени са морските продукти, супи, чайове.

Днес е полезно да се пие възможно най-много вода. Колкото повече пиете вода, толкова по-добре. Водата ще помогне на тялото ви да се отърве от токсините по естествен начин и без неприятни последствия.

От алкохола е добре да се откажете.

Днешното предложение:

КАРТОФИ ПО СМОЛЯНСКИ

Продукти за 5 порции: 1 кг картофи, 100 г прясно масло, 30 г брашно, 3 яйца, 100 г кашкавал, 200 г кисело мляко, черен пипер и сол на вкус.           

Приготвяне: Картофите се сваряват в подсолена вода, обелват се докато са топли и като изстинат, се настъргват на едро ренде.

Посоляват се и се разстилат в тава, намазана с олио и поръсена с брашно.

Маслото се разбива и към него при непрекъснато разбъркване се прибавят един по един жълтъците и част от настъргания кашкавал.

След това при леко разбъркване се прибавят разбитите на сняг белтъци, брашното и черния пипер.

Картофите се заливат със сместа, поръсват се с останалия кашкавал и се пекат в умерена фурна около половин час.

Поднасят се с кисело мляко или салата.