Хранене по лунен календар – вторник – 19.05.20

В 27-ия лунен ден, за разлика от предишни дни, скромното празненство не е забранено. 

На този ден няма специални ограничения за това, което може да се яде, не се колебайте да се придържате към обичайната си диета. Важно е само да спазвате основните правила за здравословно хранене. 

В този ден е добре да изключите от диетата си всякакви полуфабрикати, „химическа“ и мъртва храна, в която няма нищо полезно. Това включва например всички храни за бързо хранене, замразени кнедли, колбаси, чипс и сладкиши, сладолед, безалкохолни напитки и пакетирани сокове. Всичко останало може да се консумира в разумни дози.

Днешното предложение:

СВИНСКО ЗАДУШЕНО С ГЪБИ

Продукти: 1 кг свинско месо, 1 к.ч. краве масло (или олио), 0,500 г пресни или стерилизирани гъби, 50 г пушено сирене, 1 ч.л. смлян черен пипер, 0,500 л прясно мляко, сол.           

Приготвяне: Крехкото свинско месо нарязваме на малки хапки, които запържваме леко в мазнината.

Изваждаме месото с решетъчна лъжица и го поставяме в тенджера с широко дъно, а в мазнината запържваме нарязаните парчета гъби, които после изсипваме върху месото.

Върху гъбите слагаме пушеното сирене, нарязано на филийки на тънък пласт. Посоляваме и поръсваме черен пипер. Налива се прясното мляко.

Под похлупак се задушава ястието за около час.